Mein absolutes Highlight ist momentan Abendbrot essen. Klingt doof aber – als ich noch zuhause gewohnt habe, hab ich sowas eigentlich nie gemacht. Zum Frühstück gabs nen halben Kaffee, in der Mittagspause wurde auch nur irgendwas reingeschaufelt und Abends gab es dann richtiges, warmes Essen. Somit hat den ganzen Tag über eine richtige Mahlzeit mit Brot und Aufschnitt gefehlt. Und mal ganz davon ab: so richtig der Brotfreund war ich nie.

Bis jetzt. Seit ich mit dem Liebsten zusammenwohne, sitze ich jeden Abend in meinerunserer Küche und esse Brot. Haufenweise. Weltmeisterbrot. Sehr sehr lecker. Am liebsten mit Frischkäse und ein bisschen Paprika dazu.

Paprika… mhmm. Mochte ich früher eigentlich auch nie so gerne. Gekocht und als Beilage zu “richtigem” Essen schon – aber so roh eigentlich nicht. Auch das hat sich nun geändert. Paprika ist eine sehr leckere Frucht Obst Gemüse Holz Sache.

Am Anfang stand Ikea. Mit seiner Küchenabteilung. Oh was hat es Spaß gemacht, alle benötigten und unnötigen Küchenutensilien zu kaufen. Der Einkaufswagen gehäuft voll. Eine Auflaufform. Elch-Keks-Stanzer. Klasse.

Großen Spaß habe ich auch an Supermärkten. Stundenlang könnte ich durch die Gänge laufen, Bilder und Packungen ansehen, Preise vergleichen und den Wagen vollstopfen.

Rezepte-Seiten im Internet – wahnsinnig toll. Meine Lesezeichen quillen über; Tomaten-Reis, Kokos-Muffins mit Ananas…

Man könnte meinen, ich koche gerne. Tue ich an sich auch. Wenn, ja wenn…
… da nicht das zu lange gebratene Souflaki von letztens gewesen wäre. Die flüssigen Waffeln von gestern. Der verschimmelte geriebene Käse, den ich noch probiert habe. Das rohe Fleisch in der Auflaufform. Die angebrannte Käsesauce. Die nicht aufgetauten Schnitzel. Die eingebrannten grauen Schlieren im neuen Ceranfeld.

Heute wurde in unserer kleinen Küche wieder gekocht. Diesmal gab es -trommelwirbel- :
Schnitzel in Käse-Sahnesauce mit Gemüse und zum Nachtisch Pfirsich mit Vanillesauce.

- 500gr Schnitzel
- 500ml Sahne
- 150gr Käse
- ein bisschen Gemüsebrühe
- ein halber Beutel Gemüse
gewürzt mit Salz, Peffer und Sambal Olek.

Schnitzel salzen und pfeffern, anbraten. Nebenbei das Gemüse (Brokkoli, Möhren und Blumenkohl) kochen. Die Sahne und den Käse aufkochen, die Gemüsebrühe einrühren. Mit etwas Peffer, Salz und Sambal Olek würzen. Danach die Schnitzel in eine Auflaufform legen, das Gemüse dazu und die Sahne-Käse-Sauce drübergeben. Bei 200°C 30 Minuten backen. Fertig!

Manch Hausfrau wird sagen: na und? Aber wenn man bedenkt, dass ich bisher nur Nudeln und Pizza warmmachen konnte, ist das ein ganz schön kreativer und nahrhafter Vortschritt.

Also nur mal so zu meiner Verteidigung:
Meine Spaghetti Bolognese haben gut geschmeckt. Und sogar mein Liebster, der eigentlich keine Tomaten mag und über alles was nicht gut schmeckt, Ketchup haut, mochte das. Soo!

Gemacht habe ich das folgendermaßen:
500gr Hackfleisch in der Pfanne anbraten, in Sonnenblumenöl, mit Salz und Pfeffer. Nebenbei in einen anderen Topf eine Dose geschälte Tomaten, 100ml Sahne, 400ml Wasser und 2 Tüten Maggi Fix für Tomatenbolognese. Umrühren, etwas kochen lassen. Salz und Pfeffer dazu.

Dann die Nudeln aufgesetzt und das Hackfleisch von der Pfanne in den Bolognesetopf.

Serviert wurde der Kram dann auf den schönen neuen Ikeatellern mit geriebenem Gouda on top.

Fürs nächste mal werde ich noch Knoblauch, eine Zwiebel und eine Karotte mitbenutzen. Hatte ich dieses mal aber nicht zur Hand.

Überhaupt müssen hier noch alle Grundzutaten gekauft werden. Salz und Pfeffer musste ich bei Schwiegermama aus der Küche klauen, weil wir sowas noch gar nicht besitzen.

Donnerstag wird dann das nächste mal gekocht – da muss ich mir dann noch was überlegen.